八重山そばを食いにいくみやら製麺@文京区湯島 | 合同会社亀道楽

ソーキそばが久々に食いたくなった・・・
自宅からチャリで5分ほど、近場に沖縄料理のお店があるんだけど、現地沖縄で食べたソーキそばとは何かが違う気がする。
そこに限らず大体東京で食べる沖縄料理屋って本家の味とは違う「東京ソーキそば」みたいな感じでどうも物足りなく感じてしまう。
ネットで調べてみると、そういう意見が結構多く、都内であのソウルフードを味わえないものかとサーチしてると
湯島で本格八重山そばが食べられる店「みやら製麺」というお店を発見。
ちなみに八重山そばとは、沖縄八重山地方で食されるソウルフードらしい。では沖縄そばとどう違うのか
そこは麺の違いらしい、細めで縮れのないストレート麺が八重山そばの特徴との事。

て事で早速行ってみることに！千代田線に乗って湯島駅で下車。
5番出口　徒歩1分との事だけど、小道が入り組んでて迷いに迷った挙句10分程で到着！
お店は食券制、八重山そばにと思ったけど、ちょっと今回は無難にソーキそばをオーダー
セットを頼むとジューシーが付いてくるので、勿論セットで！

待ち時間もなくそばが到着、早速いただきます！
まずはスープ、出汁が美味い！ソーキもホロホロで柔らかく、ペロッと完食！
店内もなんとなしに飾らない所がよりローカル感が出て、本場感に拍車がかかり本当に満足でした。
次回は八重山そばを頂きます！